Gosp. Ekologiczne Mikołaj Kordziukiewicz

Chrzan w naszych słoiczkach jest w 100% naturalny - zbieramy go w na terenie naszego gospodarstwa. Chrzan swoje główne zastosowanie znajduje w kuchni, głównie jako przyprawa do dań wielkanocnych (i nie tylko) jako dodatek do różnych sałatek czy przekąsek na zimno. W naszej rodzinie jest niezastąpiony od wielu lat.

Od wieków jest doceniana ze względu na swoje właściwości smakowe i odżywcze. Cebula jest bogata w substancje czynne i witaminę C, dzięki czemu jest dobra jako element domowej spiżarki.

Jest cennym roślinnym antyoksydantem oraz naturalnym źródłem beta-karotenu. Zawarte w niej poliacetyleny mają działanie hamujące powstawanie skrzepów krwi a także przeciwzapalne. Poza tym marchew jest wyjątkowo bogatym źródłem witaminy A – jedna szklanka soku z marchwi to aż 113% dziennego zapotrzebowania na ten składnik!

 Nasze warzywa są uprawiane tylko w ekologii o czym świadczy nasz certyfikat. Jest ziemniakiem bardzo wczesnym, o dużych bulwach z jasnożółtą skórką i białym miąższem o wysokich walorach smakowych. Ich ważną cechą jest długi termin leżakowania. Idealnie nadają się do frytek. Zawierają dużo błonnika oraz dobrych węglowodanów. 

 Nasze warzywa są uprawiane tylko w ekologii o czym świadczy nasz certyfikat. Jest ziemniakiem bardzo wczesnym, o dużych bulwach z jasnożółtą skórką i białym miąższem o wysokich walorach smakowych. Ich ważną cechą jest długi termin leżakowania. Idealnie nadają się do frytek. Zawierają dużo błonnika oraz dobrych węglowodanów. 

 Buraki z ekologicznego gospodarstwa od Pana Mikołaja to prawdziwa perełka dla miłośników tego warzywa. Idealne do spożycia zarówno na surowo, jak i gotowane. Możesz je dodawać do sałatek, soków, zup czy dań głównych, aby wzbogacić ich smak i kolor. Buraki od Pana Mikołaja to nie tylko pyszne warzywo, ale także wybór odpowiedzialny dla środowiska. Przekonaj się sam, jak smaczne i zdrowe mogą być buraki prosto z natury! 

Cebula czerwona charakteryzuje się delikatniejszym smakiem od cebuli zwyczajnej. Cebula od wieków jest doceniana ze względu na swoje właściwości odżywcze. Jest bogata w substancje bakteriobójcze i witaminę C.

 Czarna rzepa z ekologicznego gospodarstwa od pana Mikołaja to doskonały wybór dla miłośników warzyw. Ta soczysta i chrupiąca warzywna delicja jest uprawiana w sposób przyjazny dla środowiska. Czarna rzepa od pana Mikołaja zachwyca swoim intensywnym smakiem. To nie tylko pyszny dodatek do sałatek czy surówek, ale także cenne źródło składników odżywczych.

Wyróżnia się bardzo intensywnym smakiem i aromatem, najczęściej dodajemy pietruszkę do zup i sałatek a tak naprawdę jej niepowtarzalny smak możemy odkryć przygotowując upieczoną w miodzie z czosnkiem. Korzeń pietruszki najbardziej znany jest jako składnik włoszczyzny, na bazie której przygotowuje się wywar do zupy.

 Oto por z ekologicznego gospodarstwa od pana Mikołaja! Ten pyszny i zdrowy produkt został wyhodowany z miłością i troską o środowisko. Jego smak, doskonale komponuje się z różnymi potrawami. Możesz go dodawać do sałatek, zup, czy dań głównych, aby nadać im wyjątkowego smaku i świeżości. Wybierając por z ekologicznego gospodarstwa od pana Mikołaja, wybierasz jakość i troskę o środowisko. Przekonaj się sam, jak pyszny może być por, który pochodzi prosto z natury!

 Rzepa z ekologicznego gospodarstwa od pana Mikołaja to doskonały wybór dla miłośników warzyw. Ta soczysta i chrupiąca warzywna delicja jest uprawiana w sposób przyjazny dla środowiska. Rzepa od pana Mikołaja zachwyca swoim intensywnym smakiem. To nie tylko pyszny dodatek do sałatek czy surówek, ale także cenne źródło składników odżywczych.

Korzeń selera dodaje smaku zupie i może zastąpić sól. Chociaż smak wcale tego nie sugeruje, jest w tym warzywie dwukrotnie więcej witaminy C niż w cytrusach. W zależności od pory roku i sposobu przechowywania może mieć jej nawet do 150mg w 100g. Seler zawiera też naturalną witaminę B kompleks, łącznie z kwasem foliowym i witaminą PP.

Tak jak wszystkie moje uprawy jagody kamczackiej a raczej sok z nich tłoczny jest w 100% ekologiczny. Sok z jagody kamczackiej ma wiele zastosowań głównie jako dodatek do herbaty ze względu na jej słodko-kwaskowaty posmak oraz ilości witamin. Jest świetnym dodatkiem do zimnej czy gazowanej wody co więcej o wiele zdrowszym tworząc naturalną lemoniadę, a raczej 'witaminiadę'.

Tak jak wszystkie moje uprawy pigwowca japońskiego a raczej sok z niego tłoczny jest w 100% ekologiczny. Sok z pigwowca japońskiego ma wiele zastosowań głównie jako dodatek do herbaty ze względu na jego kwaskowaty posmak oraz ilości witamin. Jest świetnym odpowiednikiem egzotycznej cytryny co więcej o wiele zdrowszym.

Tak jak wszystkie moje uprawy wiśnie a raczej sok z nich tłoczny jest w 100% ekologiczny. Sok z wiśni ma wiele zastosowań głównie jako dodatek do herbaty ze względu na jej słodko-kwaskowaty posmak oraz ilości witamin. Jest świetnym dodatkiem do zimnej czy gazowanej wody co więcej o wiele zdrowszym tworząc naturalną lemoniadę, a raczej 'witaminiadę'.

Bulwy topinamburu są soczyste i mają delikatny, słodki, orzechowy smak, przypominający karczochy i orzechy brazylijskie. Ma wyjątkowe właściwości. Jest także sprawdzonym sposobem na odchudzanie.

Zapiekane chipsy topinamburowe są wyśmienite!

Gotowane, pieczone, smażone, w formie purée, frytek albo chipsów – każdy z nas ma swój ulubiony wariant ziemniaków. Są uważane za jedne z najbardziej odżywczych warzyw, choć powszechnie opinie mówią, że tuczą. Nieprawda – głównym i częstym, błędem, który popełniamy przy ich przygotowaniu, jest dodawanie tłustych sosów na bazie mięs.

Gotowane, pieczone, smażone, w formie purée, frytek albo chipsów – każdy z nas ma swój ulubiony wariant ziemniaków. Są uważane za jedne z najbardziej odżywczych warzyw, choć powszechnie opinie mówią, że tuczą. Nieprawda – głównym i częstym, błędem, który popełniamy przy ich przygotowaniu, jest dodawanie tłustych sosów na bazie mięs.

 Nasz wyjątkowy ziemniak truflowy zwany również fioletowym ze względu na środek bądź czarnym od skórki jest oczywiście uprawiany w ekologii. Jest źródłem wielu witamin i minerałów.

Smakuje prawie identycznie jak standardowy ziemniak aczkolwiek smakosz wyczuje delikatną nutkę truflowego posmaku. W odróżnieniu do klasycznego ziemniaka mają jednak więcej cennych dla naszego zdrowia składników.

 Nasz wyjątkowy ziemniak truflowy zwany również fioletowym ze względu na środek bądź czarnym od skórki jest oczywiście uprawiany w ekologii. Jest źródłem wielu witamin i minerałów.

Smakuje prawie identycznie jak standardowy ziemniak aczkolwiek smakosz wyczuje delikatną nutkę truflowego posmaku. W odróżnieniu do klasycznego ziemniaka mają jednak więcej cennych dla nas składników.

Jest bardzo podobny do Bellarosy ze względu na czerwoną, a niekiedy nawet purpurową skórkę. Jednak w środku jest o wiele jaśniejszy, jasno kremowy. Jest ziemniakiem bardziej kruchym i subtelniejszym w smaku ale równie wszechstronnym w użyciu.

Jest bardzo podobny do Bellarosy ze względu na czerwoną, a niekiedy nawet purpurową skórkę. Jednak w środku jest o wiele jaśniejszy, jasno kremowy. Jest ziemniakiem bardziej kruchym i subtelniejszym w smaku ale równie wszechstronnym w użyciu.