Kasza jaglana

 Kasza jaglana powstaje z ziaren prosa. Nie bez powodu nazywana jest "królową kasz". Zawiera mniejszą ilość błonnika w stosunku do pozostałych kasz, dlatego jest często wybierana przez osoby mające problemy z układem trawiennym. Ponadto, jest dobrym źródłem białka i nie zawiera glutenu.

Nr. licencji certyfikatu "Celiakia": PL-095-001

POCHODZENIE ZIARNA: proso, czyli ziarno z którego wytwarzana jest kasza jaglana znana jest już od czasów neolitu! W średniowieczu zyskała popularność, ponieważ chroniła przed głodem i wieloma chorobami. Przez wiele lat kasza jaglana była niedoceniana, obecnie znów wraca do łask.

WARTOŚCI ODŻYWCZE: kasza jaglana to istna kopalnia witamin. Bogata jest w białko, witaminy z grupy B, magnez, fosfor, wapń, mangan, cynk, krzem. Jest lekkostrawna, a ponadto bardzo sycąca dzięki wysokiej zawartości węglowodanów (ok. 70%). Dodatkowo kasza jaglana zawiera antyoksydanty i lecytynę.

SPOSÓB UŻYCIA: przed ugotowaniem należy kilkakrotnie wypłukać kaszę, aby nie była gorzka. Zalewamy kaszę wodą w proporcji 2:1 (2 porcje wody, 1 porcja kaszy), następnie gotujemy na wolnym ogniu około 20 minut z dodatkiem soli. Aby uzyskać sypką konsystencję należy gotować 15 minut bez przykrycia. Po ugotowaniu polecamy dodać ulubiony olej Olejowy Raj :)

SZCZEGÓŁY PRODUKTU