Kiszonki Pana Tadka

Nasza odmiana kapusty to ‘kamienna głowa’, którą uważamy za najlepszy surowiec do kiszonek. Odsiewamy ją od ponad 25 lat z własnych sadzonek gruntowych i przede wszystkim w 100% ekologicznym sposobem. Tak jak proces upraw tak samo proces kiszenia jest w 100% naturalny, ponieważ szatkowanie oraz przygotowanie do kiszenia odbywa się całkowicie ręcznie, tak jak zapoczątkowała to nasza rodzina. To jest sekret doskonałego smaku jakim cieszy się nasza kiszonka. Chrupiąca, kwaśna po prostu pyszna.

 Nasz sok z buraka jest kombinacją dwóch odmian: czerwona kula (najbardziej soczysty) oraz opolski (najsłodszy). Podobnie jak sok z innych kiszonych produktów, np. kapusty czy ogórków, ma właściwości odżywcze dzięki niskiemu pH, a także ogromnej zawartości  bakterii pałeczek kwasu mlekowego.

 Nasz sok z buraka jest kombinacją dwóch odmian: czerwona kula (najbardziej soczysty) oraz opolski (najsłodszy). Podobnie jak sok z innych kiszonych produktów, np. kapusty czy ogórków, ma właściwości odżywcze dzięki niskiemu pH, a także ogromnej zawartości  bakterii pałeczek kwasu mlekowego.

Służą jako baza surówek, zupy ogórkowej czy jako zdrowa przekąska. Ogórki są polecanym warzywem w dietach odchudzających. Kiszenie sprawia, że stają się lekkostrawne i pełne wartości odżywczych.

Od 5 pokoleń ten sam ogórek, receptura i smak

Najlepiej smakuje z kromką wiejskiego chleba i smalcem jako przepyszna zakąska w towarzystwie regionalnych trunków.

Służą jako baza surówek, zupy ogórkowej czy jako zdrowa przekąska. Ogórki są polecanym warzywem w dietach odchudzających. Kiszenie sprawia, że stają się lekkostrawne i pełne wartości odżywczych.

Od 5 pokoleń ten sam ogórek, receptura i smak

Najlepiej smakuje z kromką wiejskiego chleba i smalcem jako przepyszna zakąska w towarzystwie regionalnych trunków.

Nasze kimchi powstało z ekologicznej kapusty pekińskiej uprawianej przez Damiana i jego tatę, Pana Jana z zaprzyjaźnionego gospodarstwa ekologicznego z naszej okolicy, krótko mówiąc z SAJSADu. Możecie ich również znaleźć wśród grona dostawców na tym targu online.

Kimchi to koreańska tradycyjna kiszonka, która ma ostry smak, ze względu na jej pochodzenie jak i czynnik dłuższego przechowywania dzięki kapsaicynie zawartej w papryczce gochugaru. Znakomicie konserwuje żywność oraz ma niesamowite właściwości odżywcze. Dodatkowo kimchi zostało ogłoszone jako jedna z pięciu najzdrowszych potraw na świecie.

Jest równie cenny jak sok z kiszonej kapusty czy buraka. Wszystkie soki z kiszonych warzyw zawierają większą lub mniejszą ilość bakterii - pałeczki kwasu mlekowego wraz z wieloma innymi mikroelementami.

 Zawartość opakowania oprócz soli pochodzi z naszego gospodarstwa.

Nasz kiszony burak jest kombinacją dwóch odmian: czerwona kula (najbardziej soczysty) oraz opolski (najsłodszy). Podobnie jak inne kiszone produkty, np. kapusta czy ogórki, ma właściwości odżywcze dzięki niskiemu pH, a także ogromnej zawartości bakterii pałeczek kwasu mlekowego. 

Idealna do sałatek w towarzystwie naszego czosnku w oleju z ziołami. 

Nasza odmiana kapusty to ‘kamienna głowa’, którą uważamy za najlepszy surowiec do kiszonek. Odsiewamy ją od ponad 15 lat z własnych sadzonek gruntowych i przede wszystkim w 100% ekologicznym sposobem. Zarówno proces upraw jak również sam proces kiszenia jest w 100% naturalny.

Nasza odmiana kapusty to ‘kamienna głowa’, którą uważamy za najlepszy surowiec do kiszonek. Odsiewamy ją od ponad 15 lat z własnych sadzonek gruntowych i przede wszystkim w 100% ekologicznym sposobem. Tak jak proces upraw tak samo proces kiszenia jest w 100% naturalny, ponieważ szatkowanie oraz przygotowanie do kiszenia odbywa się całkowicie ręcznie, tak jak zapoczątkowała to nasza rodzina. To jest sekret doskonałego smaku jakim cieszy się nasza kiszonka. Chrupiąca, kwaśna po prostu pyszna.

Nasza odmiana kapusty to ‘kamienna głowa’, którą uważamy za najlepszy surowiec do kiszonek. Odsiewamy ją od ponad 25 lat z własnych sadzonek gruntowych i przede wszystkim w 100% ekologicznym sposobem. Tak jak proces upraw tak samo proces kiszenia jest w 100% naturalny, ponieważ szatkowanie oraz przygotowanie do kiszenia odbywa się całkowicie ręcznie, tak jak zapoczątkowała to nasza rodzina. To jest sekret doskonałego smaku jakim cieszy się nasza kiszonka. Chrupiąca, kwaśna po prostu pyszna.

Nasza odmiana kapusty to ‘kamienna głowa’, którą uważamy za najlepszy surowiec do kiszonek pod względem smakowym. Odsiewamy ją od ponad 25 lat z własnych sadzonek gruntowych i przede wszystkim w 100% ekologicznym sposobem. Tak jak proces upraw tak samo proces kiszenia jest w 100% naturalny, ponieważ szatkowanie oraz przygotowanie do kiszenia odbywa się całkowicie ręcznie, tak jak zapoczątkowała to nasza rodzina. To jest sekretem doskonałego smaku jakim cieszy się nasza kiszonka. Bardzo chrupiąca przyjemnie kwaśna może lekko kwaśniejsza od zwykłej dzięki dodatkowi żurawiny wielkoowocowej, po prostu pyszna.

 Zawartość opakowania oprócz soli pochodzi z naszego gospodarstwa.

Nasz kiszony burak jest kombinacją dwóch odmian: czerwona kula (najbardziej soczysty) oraz opolski (najsłodszy). Podobnie jak inne kiszone produkty, np. kapusta czy ogórki, ma właściwości odżywcze dzięki niskiemu pH, a także ogromnej zawartości bakterii pałeczek kwasu mlekowego. 

Idealna do barszczu z lekką nutą kwasowości i pikantności. 

Ogórki gruntowe, które zostały poddane marynowaniu w specjalnie przygotowanej octowej zalewie. Niekiedy, przed zamarynowaniem ogórków, kisimy je - wszystko zależy od indywidualnych preferencji smakowych. Ogórki korniszony najczęściej służą nam jako dodatek do obiadów i kolacji.

Od ponad 40 lat odsiewamy nasze ogórki z własnych nasion co sprawia, że są w 100% naturalne i niezastąpione w smaku. Nasz przecier jest zupełnie inny ponieważ powstaje już z ukiszonych wcześniej ogórków dlatego jego smak, kolor i poziom zakwaszenia jest idealny. Przecier jest pasteryzowany w temperaturze 60 stopni Celsjusza przez okres 6h.

Smak docenią osoby lubiące pikantne i ostre potrawy z nutą słodyczy. Świetnie pasuje do obiadu jako surówka, bądź też jako dodatek do zakąsek.

Duża zawartość związków o działaniu antyoksydacyjnym – witamin C, E, karotenoidów oraz polifenoli. Sok z kiszonej kapusty jest doskonałym źródłem probiotyków.

Duża zawartość związków o działaniu antyoksydacyjnym – witamin C, E, karotenoidów oraz polifenoli. Sok z kiszonej kapusty jest doskonałym źródłem probiotyków.

Jest równie cenny jak sok z kiszonej kapusty czy buraka. Wszystkie soki z kiszonych warzyw zawierają większą lub mniejszą ilość bakterii - pałeczki kwasu mlekowego wraz z wieloma innymi mikroelementami.