kiełbasy

 Odkryj smak tradycji z naszą Kiełbasą Białą Polską surową, która jest produkowana zgodnie z oryginalną recepturą, na wyroby tego typu, z lat 50-tych. Nasza biała kiełbasa to prawdziwy skarb polskiej kuchni, stworzona z pasją i dbałością o każdy detal.

Produkcja tej wyjątkowej kiełbasy opiera się na starannie dobranych składnikach: szynce, łopatce i podgardlu wieprzowym, które są starannie mielone na średnio rozdrobnioną masę. Całość zamknięta jest w cienkim, naturalnym jelicie wieprzowym, co nadaje jej niepowtarzalny smak i aromat. Co więcej, do produkcji używamy wyłącznie przypraw jednorodnych, co sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia.

1 kiełbaska waży średnio około 170g. Pakowane hermetycznie po 3 sztuki w opakowaniu.

 Odkryj smak, który zapewnia intensywne doznania smakowe. Kiełbasa Włoska Ostra Surowa to prawdziwa uczta dla podniebienia! Stworzona według autorskiego przepisu Sztuki Mięsnej Rzeźnik, ta wyjątkowa kiełbasa to połączenie tradycji i pasji do doskonałego smaku. Nasza kiełbasa wyróżnia się średnio rozdrobnionym mięsem wieprzowym, które jest starannie wyselekcjonowane, aby zapewnić najwyższą jakość. Jednak to nie wszystko! Obok aromatycznych przypraw takich jak koper włoski, oregano, bazylia i tymianek, główną rolę odgrywają płatki chilli. To one nadają tej kiełbasie charakterystyczny ostry smak, który z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.

1 kiełbaska waży średnio około 170g. Pakowane hermetycznie po 3 sztuki w opakowaniu.

 Co sprawia, że nasza Kiełbasa Włoska Słodka jest tak wyjątkowa? To przede wszystkim unikalne połączenie składników. Delikatny koperek włoski nadaje jej świeżości, podczas gdy cukier muscovado wprowadza subtelnie słodki akcent, który idealnie harmonizuje z aromatycznymi ziołami – bazylią i oregano. Ta kompozycja smaków sprawia, że to prawdziwa uczta dla podniebienia! 

1 kiełbaska waży średnio około 170g. Pakowane hermetycznie po 3 sztuki w opakowaniu.

  Do przygotowywania naszych swojskich wędlin wykorzystujemy jedynie domowe receptury obejmujące klasyczne przyprawy kuchni polskiej – czosnek, majeranek, czarny pieprz, jałowiec, ziele angielskie, hyzop, tymianek, liście laurowe, cząber górski, czarnuszkę, suszoną pietruszkę i wiele innych.

Laureatka najwyższego odznaczenia kulinarnego w dziedzinie produktu regionalnego (Perła Regionu) jest kiełbasą o niepowtarzalnym smaku dzięki prawdziwie tradycyjnej formie wyrobu. Zawiera jedynie 4 przyprawy a w jej skład oprócz łopatki wchodzi również szynka oraz karkówka nadając jej jedyny w swoim rodzaju smak.

Nagrodzona pierwszym miejscem w konkursie ‘Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Perła Regionu’. Zawiera jedynie 4 przyprawy a w jej skład oprócz łopatki wchodzi również szynka oraz karkówka. Jest lekko podwędzana a następnie odwieszana w suchym i ciepłym miejscu, gdzie przez kolejne 2 miesiące dojrzewa.

Oryginalny wyrób, autorska receptura. Świetna propozycja zajmująca ręce i kubki smakowe na długie godziny w podróży czy podczas oglądania filmów. Średnio rozdrobnione mięso wieprzowe przyprawione grubo mielonym czarnym pieprzem znacznie rozgrzewa i pobudza. Jedna sztuka (pałka) 5-dniowej kiełbaski waży ok 80g.

Swój niepowtarzalny smak zawdzięcza wysokiej klasy mieszance mięs z naszej hodowli. Dzięki przewadze szynki (wyleżanej w solance) jest ona o wiele grubsza i bardziej zbita. Wędzona w tradycyjny sposób a następnie podsuszana nieco dłużej niż tradycyjne kiełbasy jest prawdziwym przysmakiem.

Taka jak robiły je nasze babcie. Bogatsza w tłustsze składniki (podgardle, słonina) nadaje jej wiejski charakter. Zapracowany rolnik szybko zaspokajał głód tym rarytasem, który nosi miano ‘treściwego jadła’, a takiego oczywiście nie może zabraknąć na wiejskim stole. Na kanapkę czy jako zakąska zaspokoi oczekiwania każdego biesiadnika.