Pierzga 50g
Opis
Pierzga pszczela jest jest bardzo rzadko spotykanym pszczelim produktem. Wysoka cena pierzgi wynika bezpośrednio z samego sposobu jej pozyskania, który jest bardzo czasochłonny. Zapotrzebowanie na ten nieoceniony pod względem leczniczym produkt jest bardzo duże a produkcja jego jest bardzo mała.
Pierzga powstaje z pyłku, ale różni się od niego właściwościami i składem chemicznym. Zawiera domieszkę miodu lub nektaru (ok. 25%) oraz śliny pszczół. W ubitym pyłku pszczelim pod wpływem ciepła panującego w ulu (ok. 37°C) rozwijają się bakterie kwasu mlekowego (tak jak w przypadku kiszonej kapusty), które zapobiegają psuciu się pierzgi. Pierzga to sfermentowany pyłek pszczeli.