Kiszone, marynowane

Nasza odmiana kapusty to ‘kamienna głowa’, którą uważamy za najlepszy surowiec do kiszonek. Odsiewamy ją od ponad 25 lat z własnych sadzonek gruntowych i przede wszystkim w 100% ekologicznym sposobem. Tak jak proces upraw tak samo proces kiszenia jest w 100% naturalny, ponieważ szatkowanie oraz przygotowanie do kiszenia odbywa się całkowicie ręcznie, tak jak zapoczątkowała to nasza rodzina. To jest sekret doskonałego smaku jakim cieszy się nasza kiszonka. Chrupiąca, kwaśna po prostu pyszna.

 Nasz sok z buraka jest kombinacją dwóch odmian: czerwona kula (najbardziej soczysty) oraz opolski (najsłodszy). Podobnie jak sok z innych kiszonych produktów, np. kapusty czy ogórków, ma właściwości odżywcze dzięki niskiemu pH, a także ogromnej zawartości  bakterii pałeczek kwasu mlekowego.

 Nasz sok z buraka jest kombinacją dwóch odmian: czerwona kula (najbardziej soczysty) oraz opolski (najsłodszy). Podobnie jak sok z innych kiszonych produktów, np. kapusty czy ogórków, ma właściwości odżywcze dzięki niskiemu pH, a także ogromnej zawartości  bakterii pałeczek kwasu mlekowego.

  Nasze borowiki pochodzą z obszarów Puszczy Białowieskiej oraz pobliskich lasów, jednym słowem 100% natury. Idealne jako przystawka czy dodatek do potraw.

Surowce zdobywamy na terenie województwa Podlaskiego - z Puszczy Białowieskiej, Mielnickiej i Knyszyńskiej.

Nasze kimchi powstało z ekologicznej kapusty pekińskiej uprawianej przez Damiana i jego tatę, Pana Jana z zaprzyjaźnionego gospodarstwa ekologicznego z naszej okolicy, krótko mówiąc z SAJSADu. Możecie ich również znaleźć wśród grona dostawców na tym targu online.

Kimchi to koreańska tradycyjna kiszonka, która ma ostry smak, ze względu na jej pochodzenie jak i czynnik dłuższego przechowywania dzięki kapsaicynie zawartej w papryczce gochugaru. Znakomicie konserwuje żywność oraz ma niesamowite właściwości odżywcze. Dodatkowo kimchi zostało ogłoszone jako jedna z pięciu najzdrowszych potraw na świecie.

  Nasze rydze pochodzą z obszarów Puszczy Białowieskiej oraz pobliskich lasów, jednym słowem 100% natury. Idealne jako przystawka czy dodatek do potraw.

Surowce zdobywamy na terenie województwa Podlaskiego - z Puszczy Białowieskiej, Mielnickiej i Knyszyńskiej.

  Nasze opieńki pochodzą z obszarów Puszczy Białowieskiej oraz pobliskich lasów, jednym słowem 100% natury. Idealne jako przystawka czy dodatek do potraw.

Surowce zdobywamy na terenie województwa Podlaskiego - z Puszczy Białowieskiej, Mielnickiej i Knyszyńskiej.

  Nasze podgrzybki pochodzą z obszarów Puszczy Białowieskiej oraz pobliskich lasów, jednym słowem 100% natury. Idealne jako przystawka czy dodatek do potraw.

Surowce zdobywamy na terenie województwa Podlaskiego - z Puszczy Białowieskiej, Mielnickiej i Knyszyńskiej.

Jest równie cenny jak sok z kiszonej kapusty czy buraka. Wszystkie soki z kiszonych warzyw zawierają większą lub mniejszą ilość bakterii - pałeczki kwasu mlekowego wraz z wieloma innymi mikroelementami.

Buraczki tarte. Produkt pasteryzowany.

Buraczki tarte powstały wyłącznie z ekologicznych surowców pochodzących z certyfikowanych upraw, w celu zachowania najwyższej jakości.

Buraczki wiórki powstały wyłącznie z ekologicznych surowców pochodzących z certyfikowanych upraw, w celu zachowania najwyższej jakości.

 Zawartość opakowania oprócz soli pochodzi z naszego gospodarstwa.

Nasz kiszony burak jest kombinacją dwóch odmian: czerwona kula (najbardziej soczysty) oraz opolski (najsłodszy). Podobnie jak inne kiszone produkty, np. kapusta czy ogórki, ma właściwości odżywcze dzięki niskiemu pH, a także ogromnej zawartości bakterii pałeczek kwasu mlekowego. 

Idealna do sałatek w towarzystwie naszego czosnku w oleju z ziołami. 

Nasza odmiana kapusty to ‘kamienna głowa’, którą uważamy za najlepszy surowiec do kiszonek. Odsiewamy ją od ponad 15 lat z własnych sadzonek gruntowych i przede wszystkim w 100% ekologicznym sposobem. Tak jak proces upraw tak samo proces kiszenia jest w 100% naturalny, ponieważ szatkowanie oraz przygotowanie do kiszenia odbywa się całkowicie ręcznie, tak jak zapoczątkowała to nasza rodzina. To jest sekret doskonałego smaku jakim cieszy się nasza kiszonka. Chrupiąca, kwaśna po prostu pyszna.

Nasza odmiana kapusty to ‘kamienna głowa’, którą uważamy za najlepszy surowiec do kiszonek. Odsiewamy ją od ponad 25 lat z własnych sadzonek gruntowych i przede wszystkim w 100% ekologicznym sposobem. Tak jak proces upraw tak samo proces kiszenia jest w 100% naturalny, ponieważ szatkowanie oraz przygotowanie do kiszenia odbywa się całkowicie ręcznie, tak jak zapoczątkowała to nasza rodzina. To jest sekret doskonałego smaku jakim cieszy się nasza kiszonka. Chrupiąca, kwaśna po prostu pyszna.

Nasza odmiana kapusty to ‘kamienna głowa’, którą uważamy za najlepszy surowiec do kiszonek pod względem smakowym. Odsiewamy ją od ponad 25 lat z własnych sadzonek gruntowych i przede wszystkim w 100% ekologicznym sposobem. Tak jak proces upraw tak samo proces kiszenia jest w 100% naturalny, ponieważ szatkowanie oraz przygotowanie do kiszenia odbywa się całkowicie ręcznie, tak jak zapoczątkowała to nasza rodzina. To jest sekretem doskonałego smaku jakim cieszy się nasza kiszonka. Bardzo chrupiąca przyjemnie kwaśna może lekko kwaśniejsza od zwykłej dzięki dodatkowi żurawiny wielkoowocowej, po prostu pyszna.

Indianie z Ameryki Południowej, skąd pochodzi papryka, używali chili jako środka bojowego. Gryzące opary smażonej lub sproszkowanej papryki kierowano na wrogów w celu ich oślepienia. Jak silne są te właściwości zrozumieliśmy, kiedy zaczęliśmy produkować przetwory z chili i jej opary w czasie krojenia zaczęły unosić się w zakładzie.

Od ponad 40 lat odsiewamy nasze ogórki z własnych nasion co sprawia, że są w 100% naturalne i niezastąpione w smaku. Nasz przecier jest zupełnie inny ponieważ powstaje już z ukiszonych wcześniej ogórków dlatego jego smak, kolor i poziom zakwaszenia jest idealny. Przecier jest pasteryzowany w temperaturze 60 stopni Celsjusza przez okres 6h.

Smak docenią osoby lubiące pikantne i ostre potrawy z nutą słodyczy. Świetnie pasuje do obiadu jako surówka, bądź też jako dodatek do zakąsek.

 Zawartość opakowania oprócz soli, pieprzu i miodu pochodzi z naszego gospodarstwa.

Miód pochodzi z lokalnej zaprzyjaźnionej pasieki.

Nasza sałatka z buraka jest kombinacją dwóch odmian: czerwona kula (najbardziej soczysty) oraz opolski (najsłodszy). Podobnie jak inne kiszone produkty, np. kapusta czy ogórki, ma właściwości odżywcze dzięki niskiemu pH, a także ogromnej zawartości bakterii pałeczek kwasu mlekowego. Co więcej nie traci żadnych właściwości po ukiszeniu, wręcz nabiera ich jeszcze więcej.

Pieprzno-miodowy posmak z nutą prażonej czerwonej cebulki, sprawia, że idealnie sprawdza się jako dodatek do przekąski, składnik sałatek czy też dodatek to pieczonych potraw.

 Zawartość opakowania oprócz soli, pieprzu i miodu pochodzi z naszego gospodarstwa.

Miód pochodzi z lokalnej zaprzyjaźnionej pasieki.

Nasza sałatka z buraka jest kombinacją dwóch odmian: czerwona kula (najbardziej soczysty) oraz opolski (najsłodszy). Podobnie jak inne kiszone produkty, np. kapusta czy ogórki, ma właściwości odżywcze dzięki niskiemu pH, a także ogromnej zawartości bakterii pałeczek kwasu mlekowego. Co więcej nie traci żadnych właściwości po ukiszeniu, wręcz nabiera ich jeszcze więcej.

Duża zawartość związków o działaniu antyoksydacyjnym – witamin C, E, karotenoidów oraz polifenoli. Sok z kiszonej kapusty jest doskonałym źródłem probiotyków.

Jest równie cenny jak sok z kiszonej kapusty czy buraka. Wszystkie soki z kiszonych warzyw zawierają większą lub mniejszą ilość bakterii - pałeczki kwasu mlekowego wraz z wieloma innymi mikroelementami.