Ser Kozi Śmietankowy Typu Paneer

 Ser kozi śmietankowy typu paneer – delikatny smak i wyjątkowe możliwości kulinarne

Ser kozi śmietankowy typu paneer Pewne Źródło to wyjątkowy, rzemieślniczy wyrób, który zachwyca łagodnym, śmietankowym smakiem oraz zwartą, sprężystą konsystencją przypominającą tofu. Inspirowany tradycyjnym serem znanym z kuchni indyjskiej, doskonale odnajduje się zarówno w klasycznych, domowych potrawach, jak i bardziej orientalnych kompozycjach kulinarnych.

Jego subtelny smak sprawia, że jest ciekawą propozycją również dla osób, które dopiero odkrywają świat kozich serów.

Prosto z ekologicznego gospodarstwa

Ser powstaje w rodzinnym gospodarstwie Pewne Źródło, położonym w miejscowości Kamienica na Podlasiu. Podstawą jego produkcji jest mleko pochodzące od własnego stada kóz rasy saaneńskiej (Saanen), wypasanych na ekologicznych pastwiskach gospodarstwa.

Własny surowiec, tradycyjne rzemiosło serowarskie oraz produkcja w niewielkich partiach nadają serowi autentyczny, lokalny charakter.

Wyjątkowa struktura – idealny do smażenia i grillowania

Cechą wyróżniającą ser typu paneer jest jego zwarta, sprężysta konsystencja. Ser łatwo kroi się w kostkę lub plastry i nie topi się pod wpływem wysokiej temperatury, dzięki czemu zachowuje swój kształt podczas obróbki cieplnej.

Jego delikatny, śmietankowy smak doskonale komponuje się z aromatycznymi przyprawami, świeżymi ziołami, warzywami i różnorodnymi sosami, dając niemal nieograniczone możliwości kulinarne.

Dlaczego warto wybrać ser kozi śmietankowy typu paneer Pewne Źródło?

• Powstaje z mleka pochodzącego od własnego stada kóz rasy saaneńskiej.

• Kozy wypasane są na własnych ekologicznych pastwiskach.

• Wyróżnia się łagodnym, śmietankowym smakiem.

• Charakteryzuje się zwartą, sprężystą konsystencją.

• Nie topi się pod wpływem wysokiej temperatury.

• Doskonale nadaje się do smażenia, grillowania, pieczenia i panierowania.

• Stanowi ciekawą alternatywę dla mięsa w wielu potrawach.

• Powstaje w podlaskim gospodarstwie, w niewielkich partiach.

Garść kulinarnych inspiracji

Ser kozi typu paneer doskonale sprawdzi się jako składnik aromatycznych dań kuchni indyjskiej, szczególnie w połączeniu z kremowymi sosami pomidorowymi, szpinakiem, curry i orientalnymi przyprawami.

Pokrojony w plastry i grillowany świetnie komponuje się ze świeżymi warzywami, ziołami oraz zimnotłoczonymi olejami. Można wykorzystać go również do przygotowania warzywnych szaszłyków, sałatek, zapiekanek, panierowanych przekąsek czy wegetariańskich burgerów.

Jego delikatny smak pozwala tworzyć zarówno proste, codzienne posiłki, jak i niebanalne dania inspirowane kuchniami świata.

To wyjątkowe połączenie podlaskiego rzemiosła serowarskiego i kulinarnych inspiracji, które pozwala odkryć kozi nabiał w zupełnie nowej odsłonie.

Alergeny: mleko kozie.

Opakowanie: pakowany próżniowo.

Termin przydatności do spożycia: 14 dni.

Producent: Pewne Źródło – Wojciech Kraśnicki.

Waga: 250–300 g.

Ze względu na rzemieślniczy charakter wyrobu waga poszczególnych kawałków sera może się różnić i mieści się w przedziale od 250 do 300 g.