Menu
13,89 zł
69,00 zł
44,50 zł
32,50 zł
27,49 zł
18,99 zł
7,70 zł
15,50 zł
10,00 zł
23,00 zł
16,90 zł
9,30 zł
14,70 zł
Cena regularna:
16,70 zł
11,88 zł
Cena regularna:
12,50 zł
15,87 zł
Cena regularna:
16,70 zł
69,73 zł
Cena regularna:
73,40 zł
Pajda Chleba Piekarnia Rzemieślnicza
Białystok, woj. podlaskie
Pajda Chleba to wyjątkowe miejsce, w którym każdy wypiek opowiada historię odwagi, pasji i miłości do prostych, prawdziwych rzeczy.
Właściciele – Pan Robert i Pani Barbara – przez wiele lat pracowali w korporacji, w świecie pełnym pośpiechu, terminów i ekranów. W pewnym momencie postanowili jednak zostawić to wszystko za sobą i wrócić do tego, co naprawdę bliskie człowiekowi – do zapachu chleba, dotyku mąki i rytmu natury. Tak narodziła się Pajda Chleba – piekarnia prawdziwa, powstała z zamiłowania do rzemiosła i chęci tworzenia czegoś szczerego, własnymi rękami.
Wszystko zaczyna się tu od naturalnego zakwasu, bo to właśnie on nadaje chlebowi duszę. W piekarni dojrzewają trzy rodzaje zakwasów – pszenny, orkiszowy i żytni – przygotowywane samodzielnie, bez chemicznych dodatków i sztucznych przyspieszaczy, według tradycyjnych receptur. Tylko mąka, woda, zakwas, sól i czas. To dzięki nim każdy bochenek ma niepowtarzalny smak, sprężystość i aromat, który przywołuje wspomnienie domowych wypieków sprzed lat.
Drugim filarem jakości są mąki, starannie dobierane z lokalnych źródeł.
Mąki pszenna i żytnia pochodzą z Młyna Ciechanowiec, działającego nieprzerwanie od 1901 roku w sercu Podlasia. To miejsce, w którym tradycja młynarstwa spotyka się z nowoczesnością, a zboża dostarczane są bezpośrednio od rolników z Podlasia i Mazowsza. Gwarantuje to pewność pochodzenia, świeżość i wysoką jakość surowca.
Z kolei mąka orkiszowa to odmiana Schwabencorn – czysty, tradycyjny orkisz pochodzący z upraw wolnych od chemicznych dodatków i modyfikacji. Ceniony za łagodny smak i doskonałe właściwości wypiekowe, nadaje pieczywu naturalną delikatność i wartość, jakiej próżno szukać w masowej produkcji.
W ofercie Pajdy Chleba znajdziemy nie tylko chleby na zakwasie, ale także wypieki na słodko – chałki, drożdżówki, obwarzanki i delikatne bułeczki. Wszystkie powstają z prawdziwego masła, mleka i jaj, a nadzienia przygotowywane są z naturalnych składników – maku, twarogu z Hajnówki czy owocowych konfitur. Każdy z tych wypieków to powrót do smaków dzieciństwa, do prostych słodyczy, które cieszą bez sztuczności i nadmiaru cukru.
Pan Robert, z pasji do dobrego jedzenia, sprowadza także wyjątkowe produkty z Sycylii – pasty i kremy pistacjowe z Bronte, oliwy z pierwszego tłoczenia, oliwki, kremy warzywne i inne włoskie specjały, które można znaleźć również w ofercie Pajdy Chleba.
Pajda Chleba to nie tylko piekarnia. To opowieść o odwadze, by zacząć od nowa. O prostych składnikach, które w dobrych rękach stają się czymś wyjątkowym. O smaku, który przywraca spokój i przypomina, że prawdziwe rzeczy nie potrzebują pośpiechu.
Chleb orkiszowy na naturalnym zakwasie 600g
14,00 zł
Chleb orkiszowy na naturalnym zakwasie 850g
19,00 zł
Chleb pszenno żytni na naturalnym zakwasie z miodem
17,00 zł
Chleb żytni na naturalnym zakwasie 600g
11,50 zł
Chleb żytni na naturalnym zakwasie 850g
16,00 zł
Chleb żytni na naturalnym zakwasie z ziarnami
12,50 zł
Chleb żytni na naturalnym zakwasie ze śliwką
12,50 zł
Pesto Sicilliano z suszonych pomidorów
38,50 zł
Inni kupują również
WASI ULUBIENI PRODUCENCI
Zaloguj się
ZAMÓW DO: poniedziałku do g. 20:00
Wysyłka Polska: środa, dostawa w czwartek
Dostawa lokalnie: środa g. 15:00 - 17:00
Kontakt: +48 664906421
Producenci
