Menu
45,00 zł
15,00 zł
15,00 zł
12,00 zł
14,00 zł
23,00 zł
12,90 zł
9,00 zł
16,90 zł
15,50 zł
12,00 zł
7,70 zł
19,00 zł
Cena regularna:
20,00 zł
90,25 zł
Cena regularna:
95,00 zł
95,00 zł
Cena regularna:
100,00 zł
90,25 zł
Cena regularna:
95,00 zł
Pajda Chleba Piekarnia Rzemieślnicza
Białystok, woj. podlaskie
Pajda Chleba to wyjątkowe miejsce, w którym każdy wypiek opowiada historię odwagi, pasji i miłości do prostych, prawdziwych rzeczy.
Właściciele – Pan Robert i Pani Barbara – przez wiele lat pracowali w korporacji, w świecie pełnym pośpiechu, terminów i ekranów. W pewnym momencie postanowili jednak zostawić to wszystko za sobą i wrócić do tego, co naprawdę bliskie człowiekowi – do zapachu chleba, dotyku mąki i rytmu natury. Tak narodziła się Pajda Chleba – piekarnia prawdziwa, powstała z zamiłowania do rzemiosła i chęci tworzenia czegoś szczerego, własnymi rękami.
Wszystko zaczyna się tu od naturalnego zakwasu, bo to właśnie on nadaje chlebowi duszę. W piekarni dojrzewają trzy rodzaje zakwasów – pszenny, orkiszowy i żytni – przygotowywane samodzielnie, bez chemicznych dodatków i sztucznych przyspieszaczy, według tradycyjnych receptur. Tylko mąka, woda, zakwas, sól i czas. To dzięki nim każdy bochenek ma niepowtarzalny smak, sprężystość i aromat, który przywołuje wspomnienie domowych wypieków sprzed lat.
Drugim filarem jakości są mąki, starannie dobierane z lokalnych źródeł.
Mąki pszenna i żytnia pochodzą z Młyna Ciechanowiec, działającego nieprzerwanie od 1901 roku w sercu Podlasia. To miejsce, w którym tradycja młynarstwa spotyka się z nowoczesnością, a zboża dostarczane są bezpośrednio od rolników z Podlasia i Mazowsza. Gwarantuje to pewność pochodzenia, świeżość i wysoką jakość surowca.
Z kolei mąka orkiszowa to odmiana Schwabencorn – czysty, tradycyjny orkisz pochodzący z upraw wolnych od chemicznych dodatków i modyfikacji. Ceniony za łagodny smak i doskonałe właściwości wypiekowe, nadaje pieczywu naturalną delikatność i wartość, jakiej próżno szukać w masowej produkcji.
W ofercie Pajdy Chleba znajdziemy nie tylko chleby na zakwasie, ale także wypieki na słodko – chałki, drożdżówki, obwarzanki i delikatne bułeczki. Wszystkie powstają z prawdziwego masła, mleka i jaj, a nadzienia przygotowywane są z naturalnych składników – maku, twarogu z Hajnówki czy owocowych konfitur. Każdy z tych wypieków to powrót do smaków dzieciństwa, do prostych słodyczy, które cieszą bez sztuczności i nadmiaru cukru.
Pan Robert, z pasji do dobrego jedzenia, sprowadza także wyjątkowe produkty z Sycylii – pasty i kremy pistacjowe z Bronte, oliwy z pierwszego tłoczenia, oliwki, kremy warzywne i inne włoskie specjały, które można znaleźć również w ofercie Pajdy Chleba.
Pajda Chleba to nie tylko piekarnia. To opowieść o odwadze, by zacząć od nowa. O prostych składnikach, które w dobrych rękach stają się czymś wyjątkowym. O smaku, który przywraca spokój i przypomina, że prawdziwe rzeczy nie potrzebują pośpiechu.
Chleb Vermont pszenno żytni ze świeżym czosnkiem niedzwiedzim
20,00 zł
Chleb orkiszowy na naturalnym zakwasie 600g
14,00 zł
Chleb orkiszowy na naturalnym zakwasie 850g
19,00 zł
Chleb pszenno żytni na naturalnym zakwasie z miodem
17,00 zł
Chleb żytni na naturalnym zakwasie 600g
11,50 zł
Chleb żytni na naturalnym zakwasie 850g
16,00 zł
Chleb żytni na naturalnym zakwasie z ziarnami
13,00 zł
Chleb żytni na naturalnym zakwasie ze śliwką
13,00 zł
Drożdżówka orkiszowa z konfiturą owocową
11,50 zł
Drożdżówka orkiszowa z makiem i jabłkiem
13,00 zł
Strucla orkiszowa z nadzieniem owocowym
17,00 zł
Inni kupują również
WASI ULUBIENI PRODUCENCI
Zaloguj się
ZAMÓW DO: poniedziałku do g. 23:59
Wysyłka Polska: środa, dostawa w czwartek
Dostawa lokalnie: środa g. 15:00 - 17:00
Kontakt: +48 664906421
Producenci
