Wędzony ser kozi w zimnotłoczonym oleju rzepakowym z czosnkiem niedźwiedzim i suszonym pomidorem

 Wędzony ser kozi w zimnotłoczonym oleju rzepakowym z czosnkiem niedźwiedzim i suszonym pomidorem – wyjątkowa kompozycja podlaskich smaków

Wędzony ser kozi Pewne Źródło to niezwykłe połączenie tradycyjnego serowarstwa, naturalnego wędzenia oraz aromatycznych dodatków. Delikatny ser kozi, pokrojony w kostkę i zanurzony w zimnotłoczonym oleju rzepakowym z czosnkiem niedźwiedzim i suszonym pomidorem, zachwyca kremowym wnętrzem, sprężystą konsystencją i bogactwem smaku.

To gotowa do podania kompozycja, która doskonale sprawdzi się zarówno podczas codziennych posiłków, jak i wyjątkowych spotkań przy stole.

Prosto z ekologicznego gospodarstwa

Ser powstaje w rodzinnym gospodarstwie Pewne Źródło, położonym w miejscowości Kamienica na Podlasiu. Podstawą jego produkcji jest mleko pochodzące od własnego stada kóz rasy saaneńskiej (Saanen), wypasanych na ekologicznych pastwiskach gospodarstwa.

Własny surowiec, tradycyjne metody serowarskie oraz produkcja w niewielkich partiach nadają mu autentyczny, rzemieślniczy charakter.

Tradycyjne wędzenie naturalnym dymem olchowym

Ser wędzony jest naturalnym dymem z drewna olchowego, który nadaje mu charakterystyczną złocistą skórkę, głęboki aromat i wyrazisty smak. Pod wędzoną powierzchnią kryje się delikatne, śmietankowe wnętrze.

Po uwędzeniu ser krojony jest w kostkę i zanurzany w zimnotłoczonym oleju rzepakowym, gdzie nabiera aromatu dodatków, zachowując swoją zwartą, sprężystą strukturę.

Zimnotłoczony olej rzepakowy, czosnek niedźwiedzi i suszony pomidor

Starannie dobrane składniki tworzą harmonijną kompozycję, w której każdy element wzbogaca smak koziego sera.

Zimnotłoczony olej rzepakowy o subtelnym, lekko orzechowym posmaku doskonale współgra z aromatem wędzenia. Czosnek niedźwiedzi nadaje całości charakterystyczną, ziołowo-czosnkową nutę, natomiast suszony pomidor wzbogaca kompozycję o głęboki, wyrazisty smak i delikatną słodycz.

To połączenie inspirowane prostotą naturalnych składników, które pozwala odkryć kozi ser w wyjątkowo aromatycznej odsłonie.

Dlaczego warto wybrać wędzony ser kozi Pewne Źródło?

• Powstaje z mleka pochodzącego od własnego stada kóz rasy saaneńskiej.

• Kozy wypasane są na własnych ekologicznych pastwiskach.

• Wędzony tradycyjnie naturalnym dymem olchowym.

• Zanurzony w zimnotłoczonym oleju rzepakowym.

• Wzbogacony aromatycznym czosnkiem niedźwiedzim i suszonym pomidorem.

• Wyróżnia się sprężystą strukturą i kremowym wnętrzem.

• Produkowany w niewielkich partiach w podlaskim gospodarstwie.

• Pakowany w szklane słoiki, gotowy do podania.

Garść kulinarnych inspiracji

Wędzony ser kozi w zimnotłoczonym oleju rzepakowym z czosnkiem niedźwiedzim i suszonym pomidorem doskonale komponuje się ze świeżą rukolą, pomidorami, oliwkami, pieczonymi warzywami i chrupiącym pieczywem.

Świetnie sprawdzi się jako składnik sałatek, desek serów, koreczków, bruschetty oraz eleganckich przystawek. Można wykorzystać go również do wzbogacenia smaku makaronów, grzanek i domowych kanapek lub podawać samodzielnie jako aromatyczną przekąskę.

Warto wykorzystać także pozostały w słoiczku olej, który dzięki aromatowi sera, czosnku niedźwiedziego i suszonych pomidorów doskonale nadaje się do przygotowania dressingów sałatkowych oraz skropienia świeżego pieczywa.

To wyjątkowa propozycja dla miłośników rzemieślniczych serów, łącząca autentyczny smak podlaskiego nabiału z aromatycznymi dodatkami inspirowanymi kuchnią śródziemnomorską.

Alergeny: mleko kozie.

Opakowanie: szklany słoik.

Termin przydatności do spożycia: 30 dni.

Producent: Pewne Źródło – Wojciech Kraśnicki.

Waga: 200 g.