Kiełbasa podlaska sucha

 Kiełbasa podlaska sucha to tradycyjny wyrób mięsny przygotowywany z dużych kawałków szynki oraz schabu wieprzowego, co nadaje jej zwartą strukturę i rzemieślniczy charakter. O wyjątkowych walorach smakowych decyduje starannie skomponowana mieszanka naturalnych przypraw, w której szczególne miejsce zajmuje aromatyczna kolendra.

Po etapie wędzenia gorącym dymem kiełbasa odwieszana jest do suszarni, gdzie w kontrolowanych warunkach nabiera odpowiedniej tekstury i szlachetnego aromatu. Precyzyjny proces przygotowania pozwala uzyskać wyrób niezwykle chudy, wyrazisty w smaku i aromatyczny, ceniony przez miłośników suchych, tradycyjnych kiełbas.

Kiełbasa podlaska sucha doskonale sprawdzi się jako szybka przekąska – idealna do pajdy świeżego chleba lub chrupiącej bułki, a także na deskach wędlin i w zestawach degustacyjnych.

Składniki:

Mięso wieprzowe, sól peklująca, cukier, przyprawy naturalne: czosnek, pieprz czarny, gorczyca, kolendra.

Informacje dodatkowe:

• Waga produktu: ok. 0,5 kg
  (Produkt sprzedawany wagowo – rzeczywista waga może nieznacznie różnić się od podanej ze względu na naturalny charakter wyrobu.)

• Mięso: ze 130 g mięsa uzyskuje się 100 g gotowego wyrobu

• Alergeny: w zakładzie produkcyjnym stosowana jest gorczyca

• Przechowywanie: przechowywać w temperaturze 2–10°C.
  Dopuszcza się przechowywanie w temperaturze otoczenia do 48 godzin od zaprzestania chłodzenia.