Kimchi Tradycyjne Ostre

Kimchi tradycyjne ostre Kiszonki Pana Tadka.jpg
  • nowość
Dostępność: duża ilość
Przygotowanie i wysyłka: czwartek
Cena: 18,49 zł 18.49
  ( 1 | 100g = 6,16 zł )
ilość | 300g

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

Nasze kimchi powstało z ekologicznej kapusty pekińskiej uprawianej przez Damiana i jego tatę, Pana Jana z zaprzyjaźnionego gospodarstwa ekologicznego z naszej okolicy, krótko mówiąc z SAJSADu. Możecie ich również znaleźć wśród grona dostawców na tym targu online.

Kimchi to koreańska tradycyjna kiszonka, która ma ostry smak, ze względu na jej pochodzenie jak i czynnik dłuższego przechowywania dzięki kapsaicynie zawartej w papryczce gochugaru. Znakomicie konserwuje żywność oraz ma niesamowite właściwości zdrowotne. Dodatkowo kimchi zostało ogłoszone jako jedna z pięciu najzdrowszych potraw na świecie.

Kimchi z kolekcji kiszonek od Pana Tadka powstało z pomocą znakomitego szefa kuchni oraz eksperta kultury i kuchni wschodu: Michała Szabata. Jego prawie 10 letnia przygoda z koreańskimi Mistrzami Kuchni sprawiła, że wiedzę, którą posiadł na pewno wyczujecie w naszym kimchi. Jesteśmy szczęśliwi, że tradycyjne tajniki kimchi zostały przekazane "Kiszonkom Pana Tadka" i możemy się nimi podzielić z Wami. 

Należy pamiętać, że tradycyjne kimchi jest kiszone jako połówki bądź ćwiartki całej kapusty pekińskiej a kiszenie trwa minimum 40 dni zanim osiągnie pełną dojrzałość. Faktem jest, że w Korei jest spożywane na bieżąco już w trakcie kiszenia a zanim się ukisi nosi nazwę 'baechu geotjeori' czyli 'świeże kimchi', które jest częstym dodatkiem do posiłków jak i składnikiem wielu potraw. Trzeba przyznać, że sami również nie możemy wytrzymać aż 40 dni i spożywamy kolejne porcję w wersji 'baechu goetjeori' :-)... takie kimchi jest nieco bardziej chrupiące (coś na kształt dobrze nam znanej kapusty kiszonej) oraz bardziej ostre niż po zakończeniu pełnego cyklu kiszenia.

W Korei przeciętnie zjada się ponad 35 kg rocznie tego rodzaju kiszonek, a to dlatego, że ta potrawa nie jest jedynie narodowym przysmakiem Korei ale przede wszystkim jest uważana za doskonały sposób na budowanie odporności! W zasadzie nie można się temu zbytnio dziwić, podobnie myślimy o naszych polskich kiszonkach, oczywiście tych "prawdziwych", kiszonych bez pośpiechu (m.in. bez dodatku octu, kiszonych a nie kwaszonych!) jak u Pana Tadka :-).

 

PRODUKT WYKONANY RĘCZNIE


Składniki: kapusta pekińska, marchew, biała rzodkiew, czosnek, imbir, cebula, szczypiorek, papryczka gochugaru, woda, sól niejodowana, sos rybny, mąka ryżowa, cukier trzcinowy


Należy spożyć do 30 dni po otwarciu


Termin przydatności do spożycia jest jednocześnie oznaczeniem partii produkcyjnej


Przechowywać w temperaturze od +2°C do +6°C

Dodatkowe informacje

Rodzaj Kimchi (kapusta pekińska)

Opinie o produkcie (0)

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

ZAMÓW DO: wtorku do godz. 15:00

Wysyłka Polska: czwartek, dostawa w piątek

Dostawa lokalnie: czwartek g. 15:00 - 18:00


Kontakt: +48 883 926 193


więcej więcej
Warto spróbować jeszcze..
Kapusta Kiszona (słoik)
Kapusta Kiszona (słoik)
15,49 zł
| kg
Kiełbasa szynkowa
Kiełbasa szynkowa
24,19 zł
| 500g
Kiełbasa wiejska
Kiełbasa wiejska
21,69 zł
| 500g
Polędwica
Polędwica
29,89 zł
| 500g
Smalczyk
Smalczyk
12,95 zł
| 250g
Kiełbasa "Palcówka Biebrzańska"
Kiełbasa "Palcówka Biebrzańska"
21,99 zł
| 500g
Przecier z Ogórków Kiszonych
Przecier z Ogórków Kiszonych
11,90 zł
| 470g
Chleb orkiszowy tostowy
Chleb orkiszowy tostowy
9,00 zł
| 320g
Ogórki Kiszone (średni słoik)
Ogórki Kiszone (średni słoik)
18,99 zł
| 1200g
Oxymel Ognisty
Oxymel Ognisty
42,85 zł
Sok z Ogórków Kiszonych
Sok z Ogórków Kiszonych
10,49 zł
| 330ml
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl