Mąka z perzu EKO to naturalny produkt otrzymywany z wysuszonych i zmielonych kłączy perzu. Do produkcji wybierane są wyłącznie jasne, grube i starannie oczyszczone kłącza, co wpływa na wysoką jakość oraz jednolitą strukturę mąki.

Mąka charakteryzuje się delikatnie słodkawym, lekko orzechowym smakiem, dzięki czemu doskonale sprawdza się jako urozmaicenie tradycyjnych wypieków oraz potraw mącznych. Produkt wyróżnia się prostym składem i naturalnym pochodzeniem surowca.

Zastosowanie kulinarne:
Mąkę z perzu można stosować jako dodatek do mąki pszennej, szczególnie w wypiekach pieczywa, bułek, ciasteczek oraz innych wyrobów mącznych. Sprawdza się również jako składnik makaronów, omletów, placków ziemniaczanych oraz innych potraw, w których standardowo wykorzystuje się mąkę pszenną.
Zalecana proporcja do wypieków: 2/3 mąki pszennej i 1/3 mąki z perzu.

Sposób użycia:

Mąkę z perzu można wykorzystać jako uszlachetniający dodatek do mąki pszennej (w proporcji 2/3 mąki pszennej i 1/3 mąki z perzu) i wypiekać chleb, bułki, ciasteczka oraz inne wyroby.
Można ją wykorzystać także do wszystkich dań gdzie normalnie dodaje się mąkę pszenną np. jako dodatek do makaronu, omletów z jaj, placków ziemniaczanych (dodając do 2/3 tartych ziemniaków 1/3 mąki z perzu).

Wartość odżywcza w 100g produktu:

Skład:

Mąka z perzu* 100%
*produkt rolnictwa ekologicznego