Szynka suszona

 Szynka dojrzewająca to regionalny specjał przygotowywany z najwyższej jakości szynki wieprzowej, stworzony z myślą o miłośnikach wyrazistych, naturalnych smaków. Mięso jest starannie marynowane w aromatycznych, naturalnych przyprawach, co pozwala wydobyć jego głębię i charakterystyczny aromat.

W celu uzyskania pełni smaku oraz odpowiedniej struktury, szynka odwieszana jest do suszarni, gdzie w kontrolowanych warunkach dojrzewa przez okres około dwóch tygodni. Proces ten nadaje wyrobowi zwartą konsystencję, intensywny aromat oraz szlachetną kruchość. Po zakończeniu dojrzewania powstaje produkt o wyjątkowych walorach smakowych, ceniony jako prawdziwy rarytas wśród tradycyjnych wędlin.

Szynka dojrzewająca doskonale sprawdzi się na deskach wędlin, jako przystawka do pieczywa oraz element kuchni regionalnej.

Składniki

Mięso wieprzowe – element szynki wieprzowej, sól peklująca, cukier, przyprawy naturalne: majeranek, czosnek, pieprz czarny.

Informacje dodatkowe:

• Waga produktu: ok. 0,7 kg
  (Produkt sprzedawany wagowo – rzeczywista waga może nieznacznie różnić się od podanej ze względu na naturalny charakter wyrobu.)

• Mięso: ze 130 g mięsa uzyskuje się 100 g gotowego wyrobu

• Alergeny: w zakładzie produkcyjnym stosowana jest gorczyca

• Przechowywanie: przechowywać w temperaturze 2–10°C.
  Dopuszcza się przechowywanie w temperaturze otoczenia do 48 godzin od zaprzestania chłodzenia.