Szynka staropolska

 Szynka staropolska to klasyczny wyrób mięsny przygotowywany z najlepszej gatunkowo szynki wieprzowej, tworzony zgodnie z dawną, sprawdzoną sztuką masarską. Mięso jest starannie nacierane solą, czosnkiem oraz naturalnymi przyprawami, a następnie marynowane w sosie własnym. Taki sposób przygotowania pozwala wydobyć głęboki, intensywny smak oraz zachować naturalny aromat mięsa.

Zastosowanie staropolskiej metody peklowania na sucho sprawia, że szynka uzyskuje wyjątkową kruchość i delikatną strukturę. Proces dojrzewania przebiega powoli, dzięki czemu smak jest wyrazisty, ale doskonale zbalansowany. Charakterystyczny aromat szynki staropolskiej sprawia, że jest to wędlina, do której chętnie się wraca.

Produkt doskonale sprawdzi się na kanapkach, deskach wędlin, a także jako element tradycyjnych dań kuchni polskiej.

Składniki

Mięso wieprzowe – element szynki bez kości, sól peklująca, cukier, przyprawy naturalne: majeranek, czosnek, pieprz biały, kolendra.

Informacje dodatkowe

• Waga produktu: ok. 0,5 kg
  (Produkt sprzedawany wagowo – rzeczywista waga może nieznacznie różnić się od podanej ze względu na naturalny charakter wyrobu.)

• Mięso: ze 125 g mięsa uzyskuje się 100 g gotowego wyrobu

• Alergeny: w zakładzie produkcyjnym stosowana jest gorczyca

• Przechowywanie: przechowywać w temperaturze 2–10°C.
  Dopuszcza się przechowywanie w temperaturze otoczenia do 48 godzin od zaprzestania chłodzenia.