Szynka z beczki

 Szynka z beczki to wyrób mięsny tworzony zgodnie z tradycyjną sztuką masarską, z naciskiem na naturalność i jakość surowca. Do jej produkcji wykorzystywane są skrupulatnie wybrane mięśnie szynki wieprzowej, które układane są w beczkach i zalewane solanką przygotowywaną według sprawdzonej, tradycyjnej receptury.

Peklowanie na mokro pozwala mięsu stopniowo dojrzewać, dzięki czemu szynka zyskuje wyjątkową soczystość, delikatną strukturę i pełnię smaku. Kolejnym etapem jest wędzenie na gorąco, które nadaje wyrobowi charakterystyczną kruchość oraz subtelny aromat, bez dominującej nuty dymu.

Łagodny, harmonijny smak szynki z beczki sprawia, że jest to wędlina uniwersalna – doskonale sprawdzi się zarówno na codziennym stole, jak i podczas rodzinnych spotkań czy świątecznych posiłków. Naturalne przyprawy podkreślają smak mięsa, nie przytłaczając go, co docenią miłośnicy klasycznych, tradycyjnych wyrobów.

To propozycja dla osób poszukujących uczciwej, rzemieślniczej wędliny, przygotowanej z poszanowaniem tradycji i bez zbędnych dodatków.

Składniki:
Mięso wieprzowe – element szynki bez kości, sól peklująca, cukier, przyprawy naturalne (ziele angielskie, liść laurowy, czosnek, majeranek, pieprz czarny).

Informacje dodatkowe:

• Waga produktu: ok. 0,6 kg
  (Produkt sprzedawany wagowo – rzeczywista waga może nieznacznie różnić się od podanej ze względu na naturalny charakter wyrobu.)

• Mięso: ze 120 g mięsa uzyskuje się 100 g gotowego wyrobu

• Alergeny: w zakładzie produkcyjnym stosowana jest gorczyca

• Przechowywanie: przechowywać w temperaturze 2–10°C.
  Dopuszcza się przechowywanie w temperaturze otoczenia do 48 godzin od zaprzestania chłodzenia.