Sad Zaścianki

Zaścianki, woj. podlaskie

Sad Zaścianki - naturalność, lokalność, ręczne wytwórstwo z poszanowaniem natury. Naturalnie wytwarzane soki z jabłek oraz ocet z jabłek.

Marta i Łukasz – to my się zajmujemy tłoczeniem jabłek. Poświęcamy na to każdą wolną chwilę w weekendy. Na co dzień mieszkamy i pracujemy w innej branży, jednak stwierdziliśmy, że mając tak niezwykły surowiec, musimy wykorzystać jego potencjał.
Samodzielnie wytwarzamy naturalne soki oraz wyjątkowy, niefiltrowany ocet jabłkowy. Jabłka pochodzą z sadu, w którym się wychowałam i w którym od 40 lat jabłonie pielęgnuje mój Tato Stanisław – doświadczony sadownik. Korzystamy z tradycyjnych i ręcznych narzędzi, aby sok był jak najbardziej naturalny.

Każde jabłko jest przez nas doglądane, nie ma tu miejsca na przypadkowość. W otoczeniu lasów w ciszy i skupieniu, każdego dnia wykonujemy prace porządkowe, pielęgnacyjne. Sad w Zaściankach prowadzony jest w trybie biodynamicznym, a więc zgodnie z rytmem przyrody.

Wspomagamy naturalne procesy - nie stosujemy środków chwastobójczych, pozwalamy roślinom rosnąć wśród drzew, przez co wabimy więcej dzikich pszczół i innych zapylaczy. Z resztek organicznych (zeschnięte trawy, odcięte niepotrzebne pędy jabłoni) tworzy się naturalny kompost, który użyźnia glebę. Unikamy pestycydów, nie barwimy jabłek – oddajemy to w ręce natury.

Odmiany uprawiane: Rubin, Honeycrisp, Jonagored, Fuji Beni Shogun, Gloster, Cortland, Ligol, Lobo, Pinova.
Butelki zarówno soków jak i octów są szklane i ciemne, aby produkt zachował jak najwyższą wartość odżywczą. Butelki są bez naklejek, aby można je było łatwo poddać recyklingowi. Karton jest szary, bez nadruków z farby drukarskiej i folii.

Jeżeli chcielibyście dowiedzieć się więcej o tym, czym kierujemy się przy tłoczeniu naszych soków - poznajcie Nasze Zasady.